Gastronomie

Gourmet-Restaurantraum mit Blick auf die Loire im Relais d'Amboise, einem bistronomischen Hotelrestaurant in Indre-et-Loire.
Entdecken Sie die Köstlichkeiten der Gastronomie von Amboise und genießen Sie dabei einen atemberaubenden und bezaubernden Blick auf die Loire. Bei Sonnenuntergang lädt Sie die Turner Bar ein, das goldene Licht zu bewundern, das sich auf dem Wasser und auf den Türmen des Château d'Amboise spiegelt — ein Licht, das Künstler seit Jahrhunderten fasziniert —, während Sie ein Glas Champagner oder einen erlesenen Cocktail genießen.

Portugiesische Gastronomie und südliche Einflüsse

Portugiesische Gastronomie und südliche Einflüsse

Die Speisekarte von Mirsal vereint die Seele der Algarve mit Echos aus der ganzen Welt: zartes Polvo à Lagareiro, gewürztes Lammfleisch mit Aprikose und Mandel, Safranrisotto und brutzelnde Knoblauchgarnelen in Olivenöl. Jedes Gericht ist dazu da, geteilt zu werden. Jedes Detail lädt dazu ein, noch ein bisschen länger zu verweilen.
Die Speisekarte von Mirsal vereint die Seele der Algarve mit Echos aus der ganzen Welt: zartes Polvo à Lagareiro, gewürztes Lammfleisch mit Aprikose und Mandel, Safranrisotto und brutzelnde Knoblauchgarnelen in Olivenöl. Jedes Gericht ist dazu da, geteilt zu werden. Jedes Detail lädt dazu ein, noch ein bisschen länger zu verweilen.
Porträt des Küchenchefs Nicolas Aubry an der Steuerung des biastronomischen Restaurants Le Relais d'Amboise, einem Hotel-Restaurant am Ufer der Loire in Indre-et-Loire.

Restaurant Le Choiseul

Von Amboise aus zelebriert das Restaurant Le Choiseul die Lebenskunst der Loire mit inspirierter französischer Küche unter der Leitung des Michelin-Sternekochs Nicolas Aubry. Zum Mittag- und Abendessen würdigt die Speisekarte die Aromen des Loire-Tals mit einem delikaten bistronomischen Ansatz, bei dem Fische aus dem Fluss, lokale Produkte und der Reichtum des Landes im Mittelpunkt stehen.
Jeder Teller erinnert auf subtile Weise an das kulinarische Erbe großer französischer Tische in einem subtilen Dialog zwischen Tradition und Moderne.

Mit Blick auf die Ufer der Loire und die majestätische Silhouette des Château d'Amboise erstreckt sich das Erlebnis auch in der Bar Le Turner. Genießen Sie zur goldenen Stunde, wenn sich das Licht auf dem Wasser und den Schlosstürmen spiegelt, ein Glas Champagner oder einen hauseigenen Cocktail in einer eleganten und zeitlosen Atmosphäre.

Bar Le Turner

Bar Le Turner

Mit ihrem atemberaubenden Blick auf die Loire und die Île d'Or bieten die Bar und die Dachterrasse des Relais mit Blick auf das Schloss hausgemachte Cocktails und Weinproben aus dem Loiretal in einer wirklich außergewöhnlichen Panoramakulisse.
Cocktailbar und Weinverkostung im Relais d'Amboise, Schlosshotel am Ufer der Loire in Indre-et-Loire.
Mit ihrem atemberaubenden Blick auf die Loire und die Île d'Or bieten die Bar und die Dachterrasse des Relais mit Blick auf das Schloss hausgemachte Cocktails und Weinproben aus dem Loiretal in einer wirklich außergewöhnlichen Panoramakulisse.