Gastronomie

Salle de restaurant gastronomique avec vue sur la Loire au Relais d'Amboise, hôtel restaurant bistronomique en Indre-et-Loire.
Découvrez les délices de la gastronomie d'Amboise tout en profitant d'une vue imprenable et féérique sur la Loire. Au coucher du soleil, le Turner Bar vous invite à admirer la lumière dorée qui se reflète sur l'eau et sur les tours du château d'Amboise – une lumière qui fascine les artistes depuis des siècles – tout en dégustant une coupe de champagne ou un cocktail raffiné.

Portuguese Gastronomy and southern influences

Portuguese Gastronomy and southern influences

Mirsal’s menu brings together the soul of the Algarve and echoes of the wider world: meltingly tender Polvo à Lagareiro, spiced lamb with apricot and almond, saffron risotto, and sizzling garlic prawns in olive oil. Every dish is meant to be shared. Every detail invites you to linger just a little longer.
Mirsal’s menu brings together the soul of the Algarve and echoes of the wider world: meltingly tender Polvo à Lagareiro, spiced lamb with apricot and almond, saffron risotto, and sizzling garlic prawns in olive oil. Every dish is meant to be shared. Every detail invites you to linger just a little longer.
Portrait du chef Nicolas Aubry aux commandes du restaurant bistronomique du Relais d'Amboise, hôtel restaurant au bord de la Loire en Indre-et-Loire.

Restaurant Le Choiseul

Depuis Amboise, le restaurant Le Choiseul célèbre l’art de vivre ligérien à travers une cuisine française inspirée, portée par le chef étoilé Nicolas Aubry. Au déjeuner comme au dîner, la carte rend hommage aux saveurs du Val de Loire avec une approche bistronomique délicate, mettant à l’honneur les poissons du fleuve, les produits locaux et la richesse du terroir.
Chaque assiette évoque avec finesse l’héritage culinaire des grandes tables françaises, dans un dialogue subtil entre tradition et modernité.

Face aux rives de la Loire et à la silhouette majestueuse du Château d’Amboise, l’expérience se prolonge au bar Le Turner. À l’heure dorée, lorsque la lumière se reflète sur l’eau et les tours du château, savourez une coupe de champagne ou un cocktail signature dans une atmosphère élégante et intemporelle.

Bar Le Turner

Bar Le Turner

Avec leur vue imprenable sur la Loire et l’Île d’Or, le bar et la terrasse sur le toit du Relais, qui surplombent le château, proposent des cocktails maison et des dégustations de vins de la vallée de la Loire dans un cadre panoramique tout à fait exceptionnel.
Bar à cocktails et dégustation de vins du Relais d'Amboise, château hôtel au bord de la Loire en Indre-et-Loire.
Avec leur vue imprenable sur la Loire et l’Île d’Or, le bar et la terrasse sur le toit du Relais, qui surplombent le château, proposent des cocktails maison et des dégustations de vins de la vallée de la Loire dans un cadre panoramique tout à fait exceptionnel.